A queda brusca da temperatura obrigou produtores de hortaliças do Sul e do Sudeste a buscarem alternativas para manter as plantações saudáveis e diminuir os danos neste inverno fora de época. A criatividade é o principal aliado nessa luta, como, por exemplo, colocar uma espécie de coberta nas hortas para amenizar o impacto do frio e proteger das geadas.