No terceiro maior centro de abastecimento do mundo, o Ceagesp, 100 toneladas de legumes, verduras e frutas são descartadas diariamente. O volume equivale a quatro caminhões cheios de alimentos que vão parar no lixo. Mas o índice de desperdício já foi mais alto. Hoje, um banco de alimentos ajuda mais de 200 entidades. Entre elas, hospitais que economizam na cozinha para comprar mais medicamentos.
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